Azana Culinary Series 2.0 Hadirkan Chef Internasional

TAWANGMANGU (Soloaja.co) – Azana Hospitality kembali menggebrak dunia kuliner melalui gelaran Azana Culinary Series 2.0. Konferensi Food & Beverage (F&B) berskala nasional ini digelar di Anaya Azana Boutique Hotel Tawangmangu, Kamis (29/1/2026), dengan tujuan memperkuat standar kualitas kuliner di seluruh jaringan hotel Azana se-Indonesia.

Acara ini bukan sekadar pertemuan biasa, melainkan sebuah konferensi komprehensif yang menggabungkan seminar, diskusi profesional, hingga aksi live cooking dan live mixology.

• Mahasiswa ISI Solo Juara Inovasi SDGs di Kuala Lumpur
• IHSG Melemah? Lakukan 6 Hal Ini Sekarang

Hadirkan Figur Gastronomi Dunia

Daya tarik utama dalam seri kedua ini adalah hadirnya Chef Gilles Marx, figur internasional di dunia gastronomi yang dikenal dengan teknik klasik Prancis dan standarisasi dapur profesionalnya. Tak hanya itu, hadir pula Bronto Yudha (Manager Caffe Tutti) dan Mathe Fernandes (Indonesian Professional Mixologist) untuk berbagi ilmu lintas disiplin.

CEO Azana Hospitality, Dicky Sumarsono, menegaskan bahwa kuliner kini menjadi elemen utama dalam menciptakan pengalaman menginap yang berkesan, sekaligus menjadi revenue engine penting bagi industri hotel.

"Program ini adalah komitmen kami untuk membangun keseragaman kualitas, mulai dari dapur hingga ke meja tamu, tanpa menghilangkan karakter autentik dari setiap destinasi hotel kami," ujar Dicky di sela acara.

• Persiharjo Tembus 8 Besar Liga 4 Jateng
• Laskar Honggopati Persiharjo Tembus 8 Besar Liga 4 Jateng

Ajang Adu Bakat 80 Profesional F&B

Keseruan acara semakin memuncak dengan adanya kompetisi bergengsi yang diikuti oleh tim internal. Sebanyak 80 peserta yang terdiri dari para chef dan mixologist jaringan Azana dari seluruh Indonesia bertarung dalam:
* Azana Chef Competition (40 Peserta)
* Mixology Competition (40 Peserta)

Marcomm Azana Hospitality, Sabrina Kusuma, menambahkan bahwa seluruh sesi dirancang sangat aplikatif. "Kami juga mengundang para influencer dan Key Opinion Leaders (KOL) bidang kuliner agar tercipta ruang dialog antara profesional industri dan publik," imbuhnya.

• 18 Tahun SRC untuk UMKM Indonesia
• 8 Fakta Isu Pajak Cha Eun Woo yang Jadi Sorotan

Fokus pada Storytelling dan Konsistensi

Melalui Azana Culinary Series 2.0, para praktisi didorong untuk tidak hanya fokus pada rasa, tetapi juga pada workflow dapur, nilai tambah (added value), hingga storytelling dalam penyajian makanan. 

Standarisasi ini dibangun untuk memastikan setiap tamu Azana mendapatkan kualitas pelayanan dan pengalaman rasa yang konsisten dan dapat diandalkan di mana pun mereka menginap.

Dengan langkah ini, Azana Hospitality semakin memperkuat positioning-nya sebagai brand perhotelan yang sangat serius dalam mengelola pengalaman kuliner bagi para tamunya.