SOLO (Soloaja.co) - Memperingati HUT ke-56, Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kota Solo menggelar rangkaian lomba kompetensi di bidang hospitality.

Kegiatan ini tidak hanya bertujuan untuk mempererat silaturahmi, namun juga untuk memperkuat personal branding dan melengkapi portofolio peserta, serta membentuk jaringan yang lebih luas di industri pariwisata.

Ketua BPC PHRI Solo, Joko Sutrisno, menjelaskan bahwa organisasi yang dipimpinnya mencakup tiga unsur utama, yaitu hotel, restoran, dan jasa boga, dengan total 180 anggota. PHRI Solo terus aktif dalam memajukan dunia pariwisata di kota ini melalui sinergi yang kuat dengan pemerintah setempat.

• Dukung UMKM Makin Berkembang, BRI Raih Apresiasi dari Pemerintah
• Puluhan Rider Komunitas Yeti Tribe Indonesia Ramaikan Event Bertajuk ‘Huddle Hustle’ Galunggung Bike Park

“Saat ini, sektor perhotelan memang mengalami tantangan akibat pemotongan anggaran pemerintah, namun kami berupaya meningkatkan daya saing melalui berbagai event, baik lokal maupun internasional,” ujar Joko, saat membuka lomba hospitality di Akademi Pariwisata Mandala Bhakti, Solo.

Sebagai bagian dari rangkaian peringatan HUT ke-56, sejumlah lomba kompetensi diadakan di Akademi Pariwisata Mandala Bhakti.

Tiga kategori lomba yang digelar antara lain Guest Relation Officer yang diikuti oleh 12 peserta, Folding Napkins atau teknik melipat serbet dengan 14 peserta, serta Kreasi Masak Mie Jawa yang melibatkan 16 peserta, sehingga total peserta mencapai 42 orang.

Salah satu keseruan lomba yakni lomba menu Mie Jawa yang pesertanya anggota PHRI namun non chef. Salah satu peserta adalah Frias, Manager Double Decker Restoran di Solo Baru.

• Aksi Simpatik Sosialisasi Keselamatan Candi, Sat Lantas Polresta Surakarta Bagikan Brosur dan Snack
• Ada Dugaan Perlambatan, KY Didesak Pantau PK Alex Denni

“Saya bukan chef tapi suka makan enak, nekat ikutan lomba masak buat seru seruan dan uji coba bisa masak ndak,” kata Frias.

Selain itu, pada Jumat malam akan digelar Chef Collaboration di Hotel Lorin yang diikuti oleh 20 hotel. Dalam kegiatan ini, para chef akan menyajikan menu tradisional Solo, termasuk main course dan dessert, dengan sentuhan khas dari masing-masing hotel.

Tak ketinggalan, Festival Kuliner di Car Free Day Solo juga turut meramaikan rangkaian acara, yang kemudian akan ditutup dengan resepsi HUT PHRI di Hotel Adhiwangsa.

Melalui kegiatan ini, PHRI Solo berharap dapat terus memperkuat industri pariwisata dan memberikan kontribusi positif bagi perekonomian Kota Solo.