Inovasi Cita Rasa Lokal, The Sunan Hotel Solo Sajikan Tengkleng Bakar Bambu

SOLO (Soloaja.co) — The Sunan Hotel Solo kembali menghadirkan inovasi kuliner dengan meluncurkan Tengkleng Bakar Bambu. Olahan khas Solo yang identik dengan cita rasa gurih kaya rempah ini dimasak menggunakan media bambu untuk menghasilkan aroma khas yang menyatu dengan sensasi bakaran.

Daya tarik hidangan ini terletak pada proses penyajiannya, di mana tengkleng dituangkan langsung dari tabung bambu ke dalam mangkuk di hadapan para tamu. Selain menyajikan atraksi visual, cara ini memperkuat aroma rempah yang menggugah selera. Menu kreasi tradisional bernuansa modern tersebut dibanderol seharga Rp78.000 nett dan dapat dinikmati oleh tamu hotel maupun masyarakat umum.

• PMI Surakarta Hadirkan Teknologi Otomasi Pengujian Darah Pertama di Indonesia
• Emas Antam Turun Hari Ini 9 September 2026, Ini Analisis Harganya

General Manager The Sunan Hotel Solo, RM Azmi, menyampaikan bahwa langkah ini merupakan bagian dari upaya mengemas kekayaan kuliner lokal agar semakin diminati generasi masa kini tanpa mengubah karakter rasa aslinya. Sajian ini sekaligus melengkapi program culinary experience hotel, berdampingan dengan Wedangan Sunan dan Barbeque Dinner di area tepi kolam renang.

Usung Gaya Hidup Seimbang

Selain ragam kuliner, The Sunan Hotel Solo juga memadukan konsep pelayanan dengan kepedulian lingkungan melalui program wellness bertajuk Sunan Hatha Yoga yang dijadwalkan berlangsung pada 27 September 2026.

• PDAM Solo Raya Pastikan Pasokan Air Bersih Solo Raya Aman Selama Kemarau
• Nikmati Jajanan Khas Solo di Solo Paragon Hotel

RM Azmi menjelaskan bahwa konsep wellness yang diusung tidak hanya berfokus pada keseimbangan tubuh dan pikiran, tetapi juga mencakup kepedulian terhadap kelestarian lingkungan. 

Merespons isu lingkungan di Kota Solo pasca-insiden kebakaran di TPA Putri Cempo, pihak hotel turut mengambil peran aktif melalui aksi nyata, seperti pemilahan sampah, pengurangan penggunaan plastik sekali pakai, pangkas food waste, serta perluasan area hijau di lingkungan hotel.