Hotel
Inilah Jawara Archipelago Black Box Battle The Final 2026
Jumat, 30 Januari 2026 14:49 WIB
Penulis:Kusumawati
Editor:Redaksi
Pemenang ARCHIPELAGO BLACK BOX BATTLE (Soloaja)
JAKARTA (Soloaja.co) – Ajang kuliner paling bergengsi di jaringan hotel Archipelago International mencapai puncaknya. Archipelago Black Box Battle The Final sukses digelar di Aston Priority Simatupang Hotel & Conference Center pada 27 Januari 2026, mempertemukan para juara regional dari seluruh penjuru Indonesia.
Kompetisi ini menjadi ajang pembuktian bagi enam chef dan enam tenaga F&B service terbaik. Mereka ditantang untuk berkreasi di bawah tekanan menggunakan bahan rahasia (mystery box) yang baru dibuka saat kompetisi dimulai.
- UMS Gagas Pendidikan Politik Berbasis Komunitas
- Telkomsel Rilis 'The New IndiHome Gamer' Internet Ngebut
Duel Panas di Dapur dan Bar
Dalam kategori Food Battle, para chef harus menyajikan appetizer dan main course dalam waktu 90 menit. Bahan rahasia yang menjadi tantangan kali ini adalah rib eye dan salmon.
Sementara itu, pada Beverage Battle, para peserta F&B service beradu cepat dalam 45 menit untuk meracik mocktail buah dan minuman kopi berbahan dasar sweetened strawberry purée serta espresso blend.
"Ajang ini menjadi panggung bagi para profesional kuliner kami untuk menampilkan kemampuan terbaik, sekaligus menjaga standar kualitas di seluruh jaringan hotel Archipelago," ujar John Flood, CEO Archipelago.
- Sering Nyeri Leher Punggung? Waspada Sinyal Saraf Kejepit
- KGPH Puruboyo Jadi PB XIV, LDA Keraton Surakarta Buka Suara
Daftar Pemenang Nasional
Setelah melalui penilaian ketat oleh dewan juri profesional, berikut adalah daftar jawara nasional Archipelago Black Box Battle The Final:
Pemenang Food Battle:
* Juara 1: Reno Gani – Harper Cikarang (Piala Charles Brookfield)
* Juara 2: I Kadek Pande Widyadinata – Aston Denpasar Hotel & Convention Center (Piala John Flood)
* Juara 3: Aris Triyono – favehotel Padjajaran Bogor (Piala Favorite Winner)
Pemenang Beverage Battle:
* Juara 1: Hanif Anshori – The Alana Hotel & Convention Center Solo (Piala Charles Brookfield)
* Juara 2: Micki Rizart – Harper Premier Nagoya Batam (Piala John Flood)
* Juara 3: Made Putra Yasa – Aston Kuta Hotel & Residence (Piala Favorite Winner)
Komitmen Standar Internasional
Kompetisi ini diikuti oleh para pemenang regional yang telah menyisihkan peserta lain di berbagai kota besar seperti Kalimantan, Yogyakarta, Bogor, Sidoarjo, Cirebon, hingga Bali.
Keberhasilan para talenta ini membuktikan bahwa kreativitas dan semangat dalam industri food & beverage terus berkembang demi menghadirkan layanan terbaik bagi para tamu hotel di bawah naungan Archipelago International.