Indonesia dikenal dengan negara yang kaya akan beragam tanaman herbal yang dengan mudah didapatkan di halaman atau pekarangan rumah. Salah satunya tanaman serai, bagi masyarakat Kota Palembang serai merupakan salah satu bumbu wajib dalam setiap olahan kuliner khas, seperti masakan berkuah alias pindang baik ikan maupun tulang sapi.

Namun, kita juga harus tahu kalau serai tak hanya membuat rasa kuah pindang atau brengkes makin sedap tetapi juga sangat berguna untuk kesehatan tubuh kita.

Dirangkum dari berbagai sumber serai mengadung antioksidan tinggi, dengan beragam zat yang terkandung, seperti kalium, mangan, zat besi dan lain-lainnya.

Serai sangat cocok diolah bersama jahe, yang secara ilmiah juga telah dibuktikan mampu melawan beragam virus dan penyakit berbahaya. Agar rasanya lebih enak tambahkan gula merah yang notabene memiliki kadar gula yang jauh lebih rendah dari gula putih.

Rebusan serai jahe gula merah ini, memiliki sejumlah khasiat diantaranya berperan dalam mencegah berbagai penyakit, seperti jantung, darah tinggi, hingga membantu menyehatkan pencernaan.

Berikut ini beberapa khasiat yang bisa didapatkan apabila kita mengonsumsi rebusan tersebut, dikutip dari kontan.co.id.

1. Mencegah berbagai penyakit berbahaya

Baik jahe maupun serai, merupakan rempah yang kaya akan antioksidan. Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi tubuh dari paparan radikal bebas berlebih. Radikal bebas sendiri bisa memicu terjadinya berbagai penyakit berbahaya, seperti penyakit jantung, kanker, atau penyakit saraf seperti Alzheimer dan Parkinson.

2. Meredakan peradangan di tubuh

Minum air rebusan serai dan jahe juga bisa menbantu meredakan peradangan di tubuh, karena keduanya memiliki sifat antiinflamasi. Inflamasi atau peradangan biasanya terjadi akibat infeksi bakteri, pola makan yang kurang sehat, hingga alergi.

3. Mengobati mual

Jahe sudah sejak lama digunakan sebagai obat mual alami. Sehingga saat merasa mual dan ingin muntah, tidak ada salahnya mengonsumsi air rebusan jahe dan serai.

4. Menyehatkan pencernaan

Minum air rebusan serai bisa membantu meredakan sakit perut, kram perut, maupun masalah pencernaan lainnya. Menurut penelitian, sereh juga baik untuk mengatasi tukak lambung dan melindungi lapisan lambung dari kerusakan.

5. Menurunkan tekanan darah

Mengonsumsi air rebusan serai secara rutin dinilai bisa membantu menurunkan tekanan darah sistolik. Jika tensi darah Anda adalah 135/85, maka tekanan sistoliknya adalah 135. Namun, orang yang punya riwayat penyakit jantung sebaiknya tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Sebab, minuman ini bisa memperlambat detak jantung , sehingga berpotensi memicu gangguan tambahan.

6. Menyeimbangkan kadar gula darah

Jahe juga bisa dijadikan sebagai salah satu obat alami diabetes. Rempah yang satu ini akan membantu menyeimbangkan kadar gula darah yang ada di tubuh, sekaligus mengurangi risiko terjadinya komplikasi tambahan akibat diabetes.

7. Membantu menjaga kadar kolesterol

Baik jahe maupun serai bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida yang didapatkan dari makanan tidak sehat. Perlu diingat, agar manfaat ini bisa didapatkan secara maksimal, kita juga perlu menjaga pola makan.

8. Meredakan perasaan cemas

Khasiat air rebusan jahe dan serai tak hanya baik untuk fisik, tapi juga mental. Kandungan serai di dalamnya dipercaya bisa memberikan efek menenangkan bagi yang sedang mengalami gangguan kecemasan.

9. Mencegah infeksi

Mengonsumsi serai juga bisa melindungi tubuh dari infeksi. Tidak heran, rempah ini sering digunakan untuk membantu mengurangi risiko terjadinya infeksi jamur mulut yang sering menyerang orang dengan gangguan imun, seperti penderita HIV.

10. Menurunkan berat badan

Baik jahe maupun serai dinilai bisa membantu menurunkan berat badan. Manfaat ini bisa lebih terasa apabila diiringi dengan menjalani pola makan sehat dan olahraga teratur.

11. Meredakan gejala PMS

Khasiat air rebusan jahe dan serai selanjutnya adalah sebagai obat alami untuk meredakan gejala PMS, seperti kembung, kram, dan hot flashes. Manfaat ini bisa didapatkan dari sifat antiinflamasi yang dimiliki serai.

12. Menyehatkan gigi dan mulut Di lingkungan masyarakat tradisional, mengunyah batang serai sudah sering dijadikan sebagai salah satu metode untuk menjaga kesehatan rongga mulut.
Kepercayaan ini rupanya juga terbukti secara ilmiah. Saat diteliti di laboratorium, serai dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab gigi berlubang.

13. Meredakan kembung

Sifat diuretik yang dimiliki sereh juga berguna untuk meredakan kembung. Anda bisa mengonsumsi rempah ini saat perut terasa penuh akan cairan.Sementara itu, jahe akan membantu mengeluarkan gas-gas yang ada di tubuh.

14. Meredakan nyeri di tubuh

Salah satu manfaat serai yang ada adalah sebagai obat pereda nyeri alami.
Sehingga saat merasa ada nyeri di badan, tidak ada salahnya untuk mencoba minum air rebusan serai yang dicampur dengan jahe dan gula merah sebagai penambah rasa.

15. Menjadi diuretik alami

Air rebusan jahe dan sereh juga bisa dijadikan sebagai diuretik alami. Diuretik akan membuat kita lebih sering buang air kecil, sehingga tubuh mampu mengeluarkan kelebihan cairan atau sodium melalui urine. Obat diuretik biasanya diresepkan untuk pasien yang mengalami gagal jantung, gagal hati, dan edema.

Mengonsumsi minuman herbal tentunya berisiko kecil menimbulkan beragam masalah, hanya saja perlu dipastikan kita tidak menggunakan secara berlebihan, seperti jahe hanya disarankan 4 gram setiap harinya. Selamat mencoba lor, ayo minum rempah-rempah lokal.