Favehotel Manahan Solo Raih Juara 1 Audit F&B Archipelago 2025

SOLO (Soloaja.co) - Kabar membanggakan datang dari industri perhotelan Solo. Favehotel Manahan Solo berhasil mencetak prestasi gemilang dengan meraih Juara 1 dan skor tertinggi dalam ajang Internal Food & Beverage (F&B) Product Archipelago Audit 2025 untuk kategori hotel bintang 2–3.

Penghargaan prestisius ini secara resmi diserahkan dalam acara General Manager (GM) Conference Archipelago yang diselenggarakan di Aston Kartika Grogol Hotel & Conference Center, Jakarta, pada Selasa, 11 November 2025.

Favehotel Manahan Solo berhasil mencatatkan nilai yang nyaris sempurna, yaitu 99,4%, dengan perolehan skor 100% di hampir seluruh kategori penilaian. Di kategori yang sama, favehotel Sidoarjo juga meraih posisi juara 2.

• Cetak Sejarah! Indonesia Lolos ke Piala Dunia Cerebral Palsy 2026
• Haul 6 Tahun, Gubernur Ahmad Luthfi : "Hidup Paling Berharga Adalah Istri Saya"

Bukti Komitmen Kualitas dan Kebersihan

Audit F&B Product Archipelago 2025 merupakan kegiatan evaluasi internal tahunan yang ketat, dirancang untuk menilai kualitas operasional Food & Beverage di seluruh unit hotel di bawah naungan Archipelago International.

Penilaian mencakup berbagai aspek penting yang menjamin standar tertinggi, mulai dari:
* Standar Buffet Setup
* Kebersihan dan Sanitasi
* Pemeliharaan dan Keamanan Dapur
* Grooming Staf
* Manajemen Anggaran dan Pendapatan

Khuswatus Solikhin, Hotel Manager favehotel Solo (yang membawahi favehotel Manahan Solo dan favehotel Solo Baru) mengungkapkan rasa syukurnya atas pencapaian ini.

• Tim Boccia Indonesia Sabet Empat Emas di World Cup Portugal
• ICTESS 2025 Unisri Hadirkan Prof Brian dan Pakar Empat Negara

“Kami bersyukur atas pencapaian ini. Hasil audit dengan skor hampir sempurna menjadi bukti nyata kerja keras tim F&B yang selalu menjaga standar kualitas kebersihan dan pelayanan terbaik. Kami akan terus mempertahankan dan meningkatkan standar ini agar tetap menjadi hotel pilihan utama bagi tamu,” ujarnya.

Senada, Aris Sasongko, Executive Chef favehotel Solo, juga menyampaikan apresiasi atas kerja sama tim yang solid. “Keberhasilan ini tidak lepas dari kerja sama yang solid seluruh tim dapur dan F&B. Kami berharap pencapaian ini menjadi motivasi untuk terus berinovasi dan mempertahankan kualitas terbaik di setiap hidangan yang kami sajikan,” kata Aris.

Program audit ini menjadi langkah strategis Archipelago International dalam memastikan seluruh unit hotelnya memiliki standar F&B yang tinggi, mulai dari kualitas produk, kebersihan, hingga keamanan proses pengolahan makanan, sekaligus menegaskan favehotel Manahan Solo sebagai hotel yang unggul dalam kualitas F&B.